Repaginado

''TartTarin de Tomate Confit e Muzzarela acompanhado de Esferas de Basílico''

ART FOOD

''Salmon Roast com Udom e Lotus sobre tinta e pure de Cenoura, redução de Soy Sauce e Óleo de Salsinha''

Agenda de Workshop no Atelier Gourmand

Setembro 2008

04 - quinta feira 14 às 17h ''UMA VIAGEM AO MARROCOS'' Briourates de camarão; Tagine de cordeiro com couscous; Mohamed cheesecake. R$187,oo

11- quinta feira 20 às 23h ''CARNES DE CAÇA'' Peito de pato e foie gras a la plancha; Lombo de cordeiro glaceado e acompanhado de galette de batatas e pêras; Pancetta de javali agridoce. R$194,oo

30- terça feira 20 às 23h ''CULINÁRIA CONTEMPORÂNEA'' Rosbife de atum com vinagrete de caviar; Magret de canard (peito de pato) aromático com falso couscous de couve-flor l´orange; Mousse de chocolate quente e fria. R$189,oo

Outubro 2008

07 - terça feira 20 às 23h ''COZINHA ESPANHOLA'' Sangria (drinque típico espanhol com frutas e vinho); Pimientos de Piquillo com recheio de queijo de chorizo espanhol; Arroz negro com lulas, camarões e mariscos; Crema catalana. R$197,oo

17 - sexta feira 14 às 17h ''ESPECIAL KIDS: LANCHONETE'' Festival de sanduíches e milk shake. Nesta aula as crianças aprenderão a criar diversos sanduíches: burguers; wraps; tostéx e beirutes. Além de se divertirem na produção de drinques e shakes coloridos (milk shakes variados; frapês com biscoito; sucos com groselha, etc.). A partir de 6 anos. R$148,oo

29- quarta feira 14 às 17h ''PEIXES DO BRASIL'' Moqueca de tamboril; Carne de tucunaré servido com polenta mole; Robalo assado, servido com feijão fradinho. R$194,oo

Reservas

Tel;3060-9547

www.ateliergourmand.com.br

Intro

A Gastronomia é uma industria que nao para de crescer. Nos dias de hoje ela evolui e se repagina tao rapido quanto qualquer outro tipo de seguimento moderno e atual.

Este é um espaço dedicado a gastronomia, assim como tendências, viagens, bebidas, lugares, espaços, pessoas e personagens...arte e cultura de uma forma saborosa e atraente de maneira aberta e conceitual, dirigiada a todos aqueles que atuam ou se interessam pelo assunto.

Entao, bom apetite e aproveitem.